Соус из запечённого перца к мясу

Соус из запечённого перца к мясу

⏱ 40 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Яркий соус из запечённого в духовке болгарского перца с чесноком, паприкой и оливковым маслом — к мясу и курице.

Запечённый перец очищают под струёй воды или в миске с крышкой, чтобы кожица отошла легко. Чеснок добавляют в сыром виде, иначе соус теряет остроту, а паприка даёт лёгкую копчёную нотку. Хранят в стеклянной банке в холодильнике несколько дней, подают к мясу, курице и запечённым овощам.

На порцию (170 г)

ккал
144
белки
3г
жиры
10г
углеводы
10г

На 100 г: 85 ккал · Б 2 · Ж 6 · У 5,7 г

AКлетчатка 3,7 г · Сахар 6,6 г · Соль 1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 220 °C. Перец целиком и чеснок в шелухе запекайте 25–30 минут до почерневшей кожицы.

  2. Шаг 2. Переложите перец в пакет на 10 минут, затем снимите кожицу и удалите семена.

  3. Шаг 3. Пробейте перец, очищенный чеснок, миндаль, уксус, паприку и соль блендером, вливая масло.

  4. Шаг 4. Подавайте тёплым или комнатной температуры.

Все обеды →
Соус из запечённого перца к мясу: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok