Соус чили сладкий домашний

Соус чили сладкий домашний

⏱ 20 минЛегко8 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозы

Тайский сладкий чили-соус из красного перца, чеснока, сахара и рисового уксуса — к роллам, креветкам и курице.

В России сладкий чили-соус готовят из перца чили и болгарского, с чесноком и сахаром. Рисовый уксус заменяют яблочным или столовым, а рыбный соус — соевым. Важно не переварить крахмал, иначе соус станет слишком густым; подают к роллам, курице или креветкам.

На порцию (68 г)

ккал
75
белки
1г
жиры
0г
углеводы
18г

На 100 г: 111 ккал · Б 0,7 · Ж 0,1 · У 26,8 г

CКлетчатка 0,4 г · Сахар 16,1 г · Соль 0,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Чили, болгарский перец и чеснок измельчите в блендере в мелкую крошку.

  2. Шаг 2. Сложите в сотейник с сахаром, уксусом, водой и рыбным соусом, доведите до кипения.

  3. Шаг 3. Варите 8–10 минут на слабом огне.

  4. Шаг 4. Влейте крахмал, разведённый в 2 ст. л. воды, и проварите 1–2 минуты до сиропной густоты. Остудите — соус загустеет.

Все обеды →
Соус чили сладкий домашний: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok