Соус баффало острый
Острый масляный соус для куриных крылышек: табаско, чили и сливочное масло.
В России соус известен как «баффало» и часто готовится с мёдом для смягчения. Вместо шрирачи подойдёт любая острая паста из томатов, а сливочное масло лучше брать 82,5%. Подавать к запечённым крыльям или как дип к овощам, хранить в холодильнике до пяти дней.
На порцию (44 г)
- ккал
- 133
- белки
- 1г
- жиры
- 13г
- углеводы
- 4г
На 100 г: 305 ккал · Б 1,3 · Ж 29 · У 9,5 г
Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.
Ингредиенты
- Острый соус табаско60 г4 ст. л.
- Соус шрирача30 г2 ст. л.
- Масло сливочное 82.5%60 г60 г
- Уксус яблочный10 г2 ч. л.
- Чеснок сушёный2 г½ ч. л.
- Паприка молотая2 г½ ч. л.
- Мёд10 г2 ч. л.
Приготовление
Шаг 1. В сотейнике растопите масло на слабом огне.
Шаг 2. Добавьте табаско, шрирачу, уксус, мёд и сушёный чеснок с паприкой.
Шаг 3. Прогрейте 2–3 минуты, постоянно взбивая венчиком, чтобы соус эмульгировал.
Шаг 4. Сразу обваляйте в нём горячие запечённые крылышки или подайте соус отдельно.
Ещё обеды
Все обеды →
Багет с чесноком и маслом
289ккал5г белка15 минна порцию
Запеканка из макарон с фаршем
542ккал27г белка60 минна порцию
Куриная грудка в кляре
516ккал58г белка30 минна порцию
Сырный суп с плавленым сыром и курицей
351ккал27г белка45 минна порцию
Свинина тушёная с подливой в мультиварке
535ккал30г белка90 минна порцию
Борщ с говядиной ПП
190ккал15г белка120 минна порцию
Картошка по-французски с фаршем
513ккал23г белка75 минна порцию
Куриная грудка отбивная с сыром
507ккал59г белка30 минна порцию