Соба с курицей и овощами

Name: Соба с курицей и овощами
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 180 г Лапша гречневая (соба); 350 г Куриное филе; 150 г Фасоль стручковая; 150 г Перец болгарский; 80 г Морковь; 30 г Соевый соус; 10 г Имбирь; 5 г Масло кунжутное; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Кунжут

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без лактозы Высокобелковое

Гречневая лапша с куриным филе, стручковой фасолью и перцем в лёгкой соевой заправке. ПП-вариант вока.

Соба с курицей и овощами — это по сути вок, где гречневая лапша соединяется с сезонными овощами. В России зимой берут замороженную стручковую фасоль и болгарский перец из теплиц, летом — с огорода. Главное — не переварить лапшу и не перелить соевого соуса, иначе блюдо станет слишком солёным.

На порцию (323 г)

ккал: 430
белки: 39г
жиры: 9г
углеводы: 53г

На 100 г: 133 ккал · Б 12,2 · Ж 2,7 · У 16,3 г

AКлетчатка 5,2 г · Сахар 5,7 г · Соль 2,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша гречневая (соба)180 г180 г
Куриное филе350 г1 большое
Фасоль стручковая150 г150 г
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Соевый соус30 г2 ст. л.
Имбирь10 г2 см
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Собу отварите 5–6 минут, промойте холодной водой.
Шаг 2. Курицу нарежьте полосками и обжарьте на минимуме масла 5 минут.
Шаг 3. Добавьте имбирь, морковь, фасоль и перец, готовьте 4 минуты, подливая 2 ст. л. воды.
Шаг 4. Добавьте собу и соевый соус, перемешайте 1–2 минуты.
Шаг 5. Сбрызните кунжутным маслом и посыпьте кунжутом.

Все обеды →

Соба с курицей и овощами

На порцию (323 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды