Сливочный крем со сгущёнкой для торта

Сливочный крем со сгущёнкой для торта

⏱ 10 минЛегко10 порцийДесертДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Лёгкий крем из взбитых сливок и сгущёнки — стабильный, но воздушный, для бисквитных тортов.

В России крем из сливок и сгущёнки часто делают для торта «Молочная девочка» или простых бисквитов. Сливки должны быть не менее 33% и охлаждёнными, иначе крем поплывёт. Сгущёнку добавляют в конце, аккуратно вмешивая лопаткой, чтобы сохранить воздушность. Если крем получился жидким, поставьте его в холодильник на полчаса и взбейте ещё раз.

На порцию (58 г)

ккал
186
белки
2г
жиры
15г
углеводы
11г

На 100 г: 321 ккал · Б 3,8 · Ж 25,4 · У 19,4 г

EКлетчатка 0 г · Сахар 11,2 г · Соль 0,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Охладите сливки, миску и венчики в холодильнике 20 минут.

  2. Шаг 2. Взбейте сливки на средней скорости до мягких пиков.

  3. Шаг 3. Добавляйте холодную сгущёнку по ложке, взбивая до плотных устойчивых пиков, 1–2 минуты.

  4. Шаг 4. Сразу используйте или уберите в холодильник.

Все перекусы →
Сливочный крем со сгущёнкой для торта: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok