Шоколадный крем из сметаны

Name: Шоколадный крем из сметаны
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Сметана 20%; 60 г Сахарная пудра; 20 г Какао-порошок; 40 г Шоколад горький 70%

⏱ 15 минЛегко4 порцииДесерт До 15 минут Вегетарианское Без глютена

Шоколадный крем из сметаны и какао — для прослойки коржей или как самостоятельный десерт.

Крем из сметаны и какао годится и для прослойки коржей, и как самостоятельный десерт в креманках. Сахарную пудру добавляют постепенно, пробуя на вкус, а шоколад берут не менее семидесяти процентов. Взбивать долго не стоит: сметана может расслоиться, особенно если она комнатной температуры.

На порцию (105 г)

ккал: 285
белки: 4г
жиры: 20г
углеводы: 21г

На 100 г: 272 ккал · Б 3,9 · Ж 19,1 · У 20,4 г

DКлетчатка 2,8 г · Сахар 19,5 г · Соль 0,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Сметана 20%300 г1,5 стакана
Сахарная пудра60 г5 ст. л.
Какао-порошок20 г2 ст. л.
Шоколад горький 70%40 г1/3 плитки

Приготовление

Шаг 1. Охладите сметану и при необходимости откиньте на марлю на 15 минут.
Шаг 2. Просейте пудру с какао.
Шаг 3. Взбейте сметану, постепенно добавляя какао с пудрой, 3–4 минуты до густоты.
Шаг 4. Разложите по креманкам и посыпьте тёртым шоколадом.

Все перекусы →

Шоколадный крем из сметаны

На порцию (105 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы