Шницель в кукурузной панировке

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Тонкий свиной шницель в хрустящей панировке из толчёных кукурузных хлопьев.

Шницель в кукурузной панировке — хрустящая альтернатива обычным сухарям. Хлопья лучше измельчить руками, а не в блендере, чтобы остались крупные кусочки. Свинину берут из корейки, отбивают, солят и обваливают в крахмале, яйце и хлопьях, затем жарят по две минуты с каждой стороны.

На порцию (232 г)

Белки34,5 г · 27% ккал

Жиры30,1 г · 53% ккал

Углеводы24,7 г · 19% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 219 ккал · Б 14,9 · Ж 13 · У 10,7 г

BКлетчатка 1,2 г · Сахар 2,4 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная корейка600 г4 стейка
Кукурузные хлопья80 г2 стакана
Крахмал кукурузный30 г2 ст. л.
Яйцо куриное110 г2 шт
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Лимон60 г½ шт
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

4 порции — 2032 ккал · порция 508 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отбейте мясо через плёнку до толщины 5 мм, посолите и поперчите.
Шаг 2. Измельчите кукурузные хлопья в крошку скалкой в пакете.
Шаг 3. Обваляйте шницели в крахмале, затем в яйце и в хлопьях.
Шаг 4. Обжарьте на масле на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Подавайте с дольками лимона.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шницель в кукурузной панировке»?

В одной порции (около 232 г) — 508 ккал: белки 34,5 г, жиры 30,1 г, углеводы 24,7 г. В 100 г готового блюда — 219 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 508 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →