Шницель с сыром и ветчиной кордон блю

Шницель с сыром и ветчиной кордон блю

⏱ 40 минСредне4 порцииВысокобелковое

Свиная отбивная с ветчиной и сыром внутри: снаружи хрустящая корочка, внутри тянется сыр.

В России для кордон блю берут свинину или куриную грудку, отбивают тонко и заворачивают с ветчиной и сыром. Панировка из сухарей должна быть двойной, чтобы сыр не вытек. Жарят на среднем огне, затем доводят в духовке, а подают с рисом или салатом из свежих овощей.

На порцию (289 г)

ккал
729
белки
49г
жиры
47г
углеводы
30г

На 100 г: 252 ккал · Б 16,8 · Ж 16,1 · У 10,3 г

DКлетчатка 1,6 г · Сахар 2,5 г · Соль 3,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Сделайте в каждом куске корейки глубокий горизонтальный разрез-кармашек, раскройте книжкой и отбейте до 5 мм.

  2. Шаг 2. Посолите, поперчите, на одну половину положите ветчину и сыр, накройте второй половиной и прижмите края.

  3. Шаг 3. Запанируйте в муке, яйце и сухарях.

  4. Шаг 4. Обжарьте в масле по 4 минуты с каждой стороны, затем доведите в духовке 8 минут при 180 °C.

Все обеды →
Шницель с сыром и ветчиной кордон блю: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok