Шаурма с курицей домашняя

Name: Шаурма с курицей домашняя
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 450 г Куриное бедро без кожи; 200 г Лаваш тонкий; 150 г Капуста белокочанная; 150 г Огурцы; 150 г Помидоры; 120 г Йогурт натуральный 2%; 30 г Майонез; 9 г Чеснок; 3 г Карри; 3 г Паприка молотая; 15 г Сок лимона; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль

⏱ 40 минСредне3 порцииВысокобелковое

Домашняя шаурма с сочной курицей в специях, свежими овощами и чесночным соусом. Готовится быстрее, чем доставка, и без сомнений в начинке.

Домашняя шаурма отличается от уличной тем, что мясо маринуют в специях и обжаривают на сухой сковороде. Капусту тонко шинкуют и слегка мнут с солью, тогда она хрустит, но не жёсткая. Заворачивайте в фольгу и прогрейте на сухой сковороде — лаваш станет мягким.

На порцию (433 г)

ккал: 541
белки: 40г
жиры: 20г
углеводы: 47г

На 100 г: 125 ккал · Б 9,2 · Ж 4,6 · У 10,9 г

BКлетчатка 4,7 г · Сахар 7,8 г · Соль 2,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное бедро без кожи450 г450 г
Лаваш тонкий200 г3 листа
Капуста белокочанная150 г150 г
Огурцы150 г1 шт
Помидоры150 г1 крупный
Йогурт натуральный 2%120 г1/2 стакана
Майонез30 г1 ст. л.
Чеснок9 г3 зубчика
Карри3 г1 ч. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте бёдра полосками, смешайте с карри, паприкой, лимонным соком, солью и 1 зубчиком чеснока, оставьте на 15 минут.
Шаг 2. Для соуса смешайте йогурт, майонез и 2 давленых зубчика чеснока, посолите.
Шаг 3. Обжарьте курицу на сильно разогретой сковороде с маслом 8–10 минут до румяных краёв.
Шаг 4. Тонко нашинкуйте капусту, посолите и помните руками; нарежьте огурец и помидор.
Шаг 5. Смажьте лаваш соусом, выложите курицу и овощи, плотно сверните конвертом.
Шаг 6. Обжарьте шаурму на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны до хруста.