Шаурма с говядиной

Name: Шаурма с говядиной
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Говядина; 240 г Лаваш тонкий; 200 г Помидоры; 200 г Огурцы; 200 г Капуста белокочанная; 80 г Лук красный; 150 г Йогурт натуральный 2%; 40 г Майонез; 15 г Чеснок; 3 г Зира; 4 г Паприка молотая; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 6 г Соль

⏱ 40 минСредне4 порцииВысокобелковое

Домашняя шаурма с маринованной говядиной, свежими овощами и чесночно-йогуртовым соусом в тонком лаваше.

Домашняя шаурма в России давно перестала быть уличной едой и готовится в духовке или на сковороде. Для начинки годится говяжья лопатка или тонкий край — их маринуют в луке и специях, а затем обжаривают полосками. В соус вместо майонеза часто кладут густую сметану или греческий йогурт, добавляя свежий огурец и укроп.

На порцию (415 г)

ккал: 581
белки: 33г
жиры: 29г
углеводы: 45г

На 100 г: 140 ккал · Б 8 · Ж 7 · У 10,9 г

BКлетчатка 4,4 г · Сахар 8,3 г · Соль 2,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина500 г500 г
Лаваш тонкий240 г4 листа
Помидоры200 г2 шт
Огурцы200 г2 шт
Капуста белокочанная200 г200 г
Лук красный80 г1 шт
Йогурт натуральный 2%150 г150 г
Майонез40 г2 ст. л.
Чеснок15 г3 зубчика
Зира3 г1 ч. л.
Паприка молотая4 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Говядину нарежьте тонкими полосками, смешайте с зирой, паприкой, солью и 1 зубчиком чеснока, оставьте на 15 минут.
Шаг 2. Обжарьте мясо в масле на сильном огне 5–6 минут.
Шаг 3. Смешайте йогурт, майонез и оставшийся тёртый чеснок.
Шаг 4. Нашинкуйте капусту, нарежьте помидоры, огурцы и лук.
Шаг 5. Смажьте лаваш соусом, выложите мясо и овощи, сверните плотным рулетом и подрумяньте на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.

Все обеды →

Шаурма с говядиной

На порцию (415 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды