Шарлотка с яблоками и корицей на кефире

Name: Шарлотка с яблоками и корицей на кефире
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: 250 г Кефир 2.5%; 110 г Яйцо куриное; 150 г Сахар; 250 г Мука пшеничная; 5 г Сода пищевая; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 500 г Яблоко; 5 г Корица молотая

⏱ 60 минЛегко8 порцийДесерт Бюджетно Вегетарианское

Шарлотка на кефире получается плотнее и влажнее классической и не опадает. Корица делает аромат зимним и уютным.

Кефирная шарлотка хороша тем, что тесто не боится большого количества яблок. В России её пекут в сезон сбора урожая и подают с молоком или чаем. Не стоит открывать духовку в первые минуты — пирог осядет и потеряет пышность.