Сейтан-стейк с перечным соусом

Name: Сейтан-стейк с перечным соусом
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 450 г Сейтан; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Перец чёрный горошком; 40 г Лук-шалот; 150 г Сливки кокосовые; 20 г Соевый соус; 10 г Горчица дижонская; 2 г Соль

⏱ 30 минСредне3 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Толстые стейки из сейтана с золотистой корочкой под пряным перечным соусом на кокосовых сливках.

В России сейтан проще купить готовым или сделать самостоятельно из муки. Перечный соус на кокосовых сливках заменяет обычные сливки для постного варианта, а дижонскую горчицу можно взять зернистую. Стейки едят горячими, как альтернативу мясу, с овощами или рисом.

На порцию (232 г)

ккал: 427
белки: 35г
жиры: 28г
углеводы: 12г

На 100 г: 184 ккал · Б 14,9 · Ж 11,8 · У 5,4 г

DКлетчатка 3 г · Сахар 3,6 г · Соль 3,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Сейтан450 г3 стейка
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Перец чёрный горошком5 г1 ч. л.
Лук-шалот40 г1 шт
Сливки кокосовые150 г⅔ стакана
Соевый соус20 г1 ст. л.
Горчица дижонская10 г1 ч. л.
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте стейки сейтана на горячем масле по 3–4 минуты с каждой стороны, переложите на тарелку.
Шаг 2. Горошины перца грубо раздавите ножом.
Шаг 3. На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный шалот 2 минуты, добавьте перец на 30 секунд.
Шаг 4. Влейте кокосовые сливки, соевый соус и горчицу, уварите 3–4 минуты.
Шаг 5. Верните стейки в соус, прогрейте 1 минуту и подавайте.

Все обеды →

Сейтан-стейк с перечным соусом

На порцию (232 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды