Сельдь под шубой классическая

Name: Сельдь под шубой классическая
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 400 г Сельдь солёная; 400 г Картофель; 250 г Морковь; 400 г Свёкла; 165 г Яйцо куриное; 80 г Лук репчатый; 180 г Майонез

⏱ 90 минСредне8 порцийБез глютена Без лактозы

Слои сельди, картофеля, моркови, яиц и свёклы под майонезом — главный салат праздничного стола.

Сельдь под шубой — праздничный слоёный салат, без которого сложно представить застолье. Овощи варят заранее и остужают, сельдь режут кубиком, лук маринуют в уксусе, чтобы не горчил. Главная ошибка — собрать салат и сразу подать: ему нужно постоять в холоде, чтобы слои пропитались.

На порцию (234 г)

ккал: 356
белки: 15г
жиры: 25г
углеводы: 17г

На 100 г: 152 ккал · Б 6,4 · Ж 10,9 · У 7,1 г

CКлетчатка 3,5 г · Сахар 6,3 г · Соль 3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Сельдь солёная400 г2 филе
Картофель400 г4 шт
Морковь250 г2 шт
Свёкла400 г2 средние
Яйцо куриное165 г3 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Майонез180 г6 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите свёклу 50–60 минут, картофель и морковь — 20–25 минут, яйца — 10 минут. Остудите и очистите.
Шаг 2. Сельдь нарежьте мелким кубиком, лук мелко порубите.
Шаг 3. Овощи и яйца натрите на крупной тёрке, каждый в отдельную миску.
Шаг 4. Выкладывайте слоями: сельдь с луком, картофель, морковь, яйца, свёкла, промазывая каждый слой тонкой сеткой майонеза.
Шаг 5. Уберите в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь, чтобы шуба пропиталась.