Самса в аэрогриле

Самса в аэрогриле

⏱ 50 минСредне4 порцииБез лактозы

Треугольная самса из слоёного теста с бараниной, луком и зирой.

Домашняя самса в аэрогриле получается почти как из тандыра, если тесто слоёное, а фарш сочный. Баранину можно заменить говядиной, но тогда добавить курдючное сало. Лук режут мелко, чтобы он дал сок. Ошибка — плотно защипывать края: пар не выходит, тесто рвётся.

На порцию (267 г)

ккал
697
белки
22г
жиры
45г
углеводы
51г

На 100 г: 261 ккал · Б 8,2 · Ж 16,7 · У 19,1 г

DКлетчатка 3 г · Сахар 3,4 г · Соль 2,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте баранину мелким кубиком 5 мм, смешайте с рубленым луком, зирой, солью и перцем.

  2. Шаг 2. Раскатайте тесто и нарежьте квадратами 12×12 см.

  3. Шаг 3. Положите в центр начинку и сложите треугольником, плотно защипнув края.

  4. Шаг 4. Смажьте яйцом, посыпьте кунжутом.

  5. Шаг 5. Выпекайте 20–22 минуты при 180 °C, пока самса не станет золотистой.

Все обеды →
Самса в аэрогриле: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok