Салат Цветок папоротника

⏱ 40 минСредне6 порцийБез глютена Мало углеводов

Ветчина, огурцы, яйца и сыр, выложенные кругом и украшенные «цветком» из перепелиных яиц и зелени.

В России такой салат часто делают с курицей вместо ветчины и добавляют солёные огурцы для кислинки. Ингредиенты выкладывают кругом, промазывая майонезом, и дают настояться. Украшение из зелени и яиц делает его центром застолья.

На порцию (200 г)

Белки16,7 г · 18% ккал

Жиры29,4 г · 71% ккал

Углеводы9,7 г · 10% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 186 ккал · Б 8,3 · Ж 14,7 · У 4,9 г

CКлетчатка 1,2 г · Сахар 1,9 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Ветчина250 г250 г
Огурцы200 г2 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Сыр твёрдый100 гкусок
Картофель250 г2 шт
Укроп30 гпучок
Яйцо перепелиное60 г6 шт
Майонез140 г5 ст. л.
Соль3 гпо вкусу

6 порций — 2232 ккал · порция 372 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Картофель отварите 25 минут, куриные яйца — 9 минут, перепелиные — 4 минуты; остудите.
Шаг 2. Ветчину и 1 огурец нарежьте соломкой, картофель, яйца и сыр натрите.
Шаг 3. Выложите кругом слоями: картофель, ветчина, огурец, яйца, сыр — с майонезом.
Шаг 4. Посыпьте укропом, в центре выложите цветок из половинок перепелиных яиц, по краю — веточки укропа и ломтики огурца как листья папоротника.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат Цветок папоротника»?

В одной порции (около 200 г) — 372 ккал: белки 16,7 г, жиры 29,4 г, углеводы 9,7 г. В 100 г готового блюда — 186 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (372 ккал) и сытная за счёт белка (16,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.