Салат с курицей Коул-слоу

Name: Салат с курицей Коул-слоу
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Куриное филе; 300 г Капуста белокочанная; 100 г Капуста краснокочанная; 100 г Морковь; 60 г Майонез; 60 г Йогурт натуральный 2%; 10 г Уксус яблочный; 5 г Сахар; 5 г Горчица; 3 г Соль

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютена

Американский коул-слоу из капусты и моркови в сливочной заправке, дополненный курицей — уже не гарнир, а обед.

Для российской дачи или семейного обеда этот салат удобен тем, что капуста и морковь всегда под рукой. Курицу можно взять из бульона или остатков запечённой птицы, главное — остудить и нарезать небольшими кусочками. Краснокочанная капуста даёт цвет и лёгкую горчинку, но её часто заменяют обычной. Заправлять лучше перед подачей, иначе салат потечёт. Частая ошибка — слишком много майонеза, из-за чего теряется хруст.