Салат с козьим сыром и грушей

Салат с козьим сыром и грушей

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Сочная груша, мягкий козий сыр, листья салата и пекан в карамели с мёдом — сладко-солёный французский салат.

В России такой салат часто делают с тверской или адыгейской грушей. Мёд для карамели берите жидкий, а пекан замените на фундук. Не солите заранее: соль вытянет сок из груши, и салат станет водянистым.

На порцию (203 г)

ккал
348
белки
10г
жиры
25г
углеводы
21г

На 100 г: 172 ккал · Б 4,7 · Ж 12,4 · У 10,2 г

CКлетчатка 4,8 г · Сахар 16,8 г · Соль 1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Прогрейте пекан на сухой сковороде 2 минуты, добавьте половину мёда и помешивайте ещё минуту, пока орехи не покроются карамелью. Остудите на пергаменте.

  2. Шаг 2. Грушу нарежьте тонкими дольками без сердцевины.

  3. Шаг 3. Смешайте масло, винный уксус, остаток мёда и соль.

  4. Шаг 4. Выложите салат, груши и кусочки козьего сыра, посыпьте орехами и полейте заправкой.

Все обеды →