Салат с говяжьей печенью и морковью

Name: Салат с говяжьей печенью и морковью
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г Говяжья печень; 200 г Морковь; 150 г Лук репчатый; 150 г Огурцы солёные; 80 г Майонез; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Чеснок; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Обжаренная печень, морковь с луком и солёные огурцы — недорогой сытный салат.

В России такой салат делают слоями или перемешивают: печень, морковь с луком, огурцы и чеснок. Печень важно не пересушить, иначе салат будет сухим — обжаривайте быстро на сильном огне. Майонез можно заменить сметаной с горчицей, если хочется менее жирный вариант.

На порцию (255 г)

ккал: 359
белки: 22г
жиры: 25г
углеводы: 11г

На 100 г: 141 ккал · Б 8,5 · Ж 9,6 · У 4,5 г

BКлетчатка 2,5 г · Сахар 4,6 г · Соль 2,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говяжья печень400 г400 г
Морковь200 г2 шт
Лук репчатый150 г2 шт
Огурцы солёные150 г2 шт
Майонез80 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Печень очистите от плёнок, нарежьте брусочками и обжарьте на половине масла 5–6 минут, посолите в конце, остудите.
Шаг 2. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите; обжарьте на оставшемся масле 8–10 минут.
Шаг 3. Огурцы нарежьте соломкой.
Шаг 4. Смешайте всё с майонезом и тёртым чесноком, поперчите.

Все обеды →

Салат с говяжьей печенью и морковью

На порцию (255 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды