Салат с брынзой и печёным перцем

Салат с брынзой и печёным перцем

⏱ 35 минЛегко2 порцииВегетарианскоеБез глютена

Запечённый до сладости перец, солоноватая брынза, чеснок и зелень — балканская закуска к мясу или сама по себе.

Закуска из печёного перца с брынзой напоминает балканские салаты: перец запекают, очищают и режут полосками. Брынзу можно заменить фетой или адыгейским сыром. Заправляют оливковым маслом с чесноком и петрушкой, подают холодной.

На порцию (270 г)

259

Белки12 г · 19% ккал

Жиры17,8 г · 63% ккал

Углеводы11,9 г · 19% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 96 ккал · Б 4,4 · Ж 6,6 · У 4,4 г

CКлетчатка 4,1 г · Сахар 8,5 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 518 ккал · порция 259 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Запекайте целые перцы при 220 °C 25 минут до подпалин, затем накройте миской на 10 минут.

  2. Шаг 2. Снимите кожицу, удалите семена и нарежьте мякоть полосками.

  3. Шаг 3. Смешайте масло, уксус и тёртый чеснок, полейте перец.

  4. Шаг 4. Посыпьте раскрошенной брынзой и рубленой петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с брынзой и печёным перцем»?

В одной порции (около 270 г) — 259 ккал: белки 12 г, жиры 17,8 г, углеводы 11,9 г. В 100 г готового блюда — 96 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 259 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все перекусы →
Салат с брынзой и печёным перцем: рецепт с фото и калорийность