Рыбный гуляш

Густой гуляш из трески с паприкой, перцем и томатами — подаётся с картофелем или рисом.

Треска для гуляша подходит плотная, она не разваливается при тушении. Лук и перец обжаривают до мягкости, затем добавляют томатную пасту. Сметану вводят в конце и не дают соусу кипеть.

На порцию (278 г)

Белки29,4 г · 46% ккал

Жиры10 г · 35% ккал

Углеводы11,7 г · 18% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 92 ккал · Б 10,6 · Ж 3,6 · У 4,2 г

AКлетчатка 2,9 г · Сахар 5,6 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Треска600 г600 г филе
Лук репчатый150 г2 шт
Перец болгарский200 г2 шт
Томатная паста40 г2 ст. л.
Паприка молотая8 г1 ст. л.
Мука пшеничная15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Сметана 15%60 г2 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1024 ккал · порция 256 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте нарезанный лук на масле 5 минут, добавьте перец полосками и чеснок, жарьте ещё 5 минут.
Шаг 2. Вмешайте паприку, муку и томатную пасту, прогрейте 1 минуту.
Шаг 3. Влейте 300 мл горячей воды, посолите и варите соус 7 минут.
Шаг 4. Положите кубики трески, накройте крышкой и тушите 8–10 минут на слабом огне.
Шаг 5. Снимите с огня, вмешайте сметану и дайте постоять 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыбный гуляш»?

В одной порции (около 278 г) — 256 ккал: белки 29,4 г, жиры 10 г, углеводы 11,7 г. В 100 г готового блюда — 92 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (256 ккал) и сытная за счёт белка (29,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.