Рыбные котлеты с сыром внутри

Котлеты из трески с тягучим сыром внутри — сюрприз для детей и взрослых.

Для котлет подойдёт не только треска, но и минтай, судак или пикша — главное, чтобы филе было без костей. Сыр нарезают небольшими кубиками и прячут в центр, иначе при жарке он вытечет. Хлебный мякиш лучше замочить в молоке, а не в воде: так фарш будет нежнее. Подают со сметанным соусом или картофельным пюре.

На порцию (262 г)

Белки40,8 г · 42% ккал

Жиры18,2 г · 43% ккал

Углеводы14,5 г · 15% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 147 ккал · Б 15,6 · Ж 6,9 · У 5,5 г

AКлетчатка 1,1 г · Сахар 1,8 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Треска700 г700 г филе
Сыр твёрдый100 г100 г
Лук репчатый80 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Хлеб белый40 г1 ломтик
Сухари панировочные40 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1544 ккал · порция 386 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Пропустите рыбу, лук и размоченный в воде хлеб через мясорубку, добавьте яйцо, соль и перец.
Шаг 2. Нарежьте сыр кубиками 1,5 см.
Шаг 3. Возьмите порцию фарша, сделайте лепёшку, положите в центр кубик сыра и защипните.
Шаг 4. Обваляйте в сухарях и обжарьте по 4 минуты с каждой стороны, затем 5 минут под крышкой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыбные котлеты с сыром внутри»?

В одной порции (около 262 г) — 386 ккал: белки 40,8 г, жиры 18,2 г, углеводы 14,5 г. В 100 г готового блюда — 147 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (386 ккал) и сытная за счёт белка (40,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.