Рыбные котлетки-фрикадельки закусочные

Рыбные котлетки-фрикадельки закусочные

⏱ 35 минЛегко4 порцииМало углеводов

Маленькие рыбные шарики с укропом, обжаренные до румянца, — удобно брать на шпажке с соусом тартар.

Рыбный фарш в российских семьях часто делают сами из минтая или трески, прокручивая филе с луком. Белый хлеб в молоке — обязательный компонент, иначе шарики получаются сухими. Обжаривают во фритюре или на сковороде, а потом выкладывают на бумажное полотенце.

На порцию (214 г)

ккал
338
белки
25г
жиры
23г
углеводы
9г

На 100 г: 158 ккал · Б 11,6 · Ж 10,7 · У 4 г

BКлетчатка 0,8 г · Сахар 2,5 г · Соль 2,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Хлеб замочите в молоке на 5 минут и отожмите.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш с мелко натёртым луком, хлебом, яйцом, укропом и солью, вымесите.

  3. Шаг 3. Мокрыми руками скатайте шарики диаметром 3 см.

  4. Шаг 4. Обжаривайте на среднем огне 6–8 минут, перекатывая, до румяной корочки.

  5. Шаг 5. Подавайте на шпажках с соусом тартар.

Все перекусы →