Рыбная солянка с треской и лососем

Name: Рыбная солянка с треской и лососем
Total time: 45 min
Yield: 7 порций
Ingredients: 350 г Треска; 200 г Лосось; 1500 г Вода; 100 г Лук репчатый; 80 г Морковь; 180 г Огурцы солёные; 40 г Томатная паста; 60 г Оливки; 15 г Каперсы; 60 г Лимон; 1 г Перец чёрный горошком; 1 г Лавровый лист; 5 г Соль; 15 г Укроп

⏱ 45 минСредне7 порцийСуп Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Пикантная рыбная солянка: два вида рыбы, огурчики, оливки и каперсы — яркий вкус при умеренной калорийности.

В России солянку с рыбой готовят реже, чем мясную, но именно с треской и лососем она получается наваристой и не тяжёлой. Огурцы лучше брать бочковые, а каперсы при желании заменить оливками. Подают горячей, с ломтиком лимона и сметаной, часто после застолья.

На порцию (372 г)

ккал: 133
белки: 16г
жиры: 6г
углеводы: 4г

На 100 г: 36 ккал · Б 4,2 · Ж 1,5 · У 1,2 г

BКлетчатка 1,8 г · Сахар 2,3 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

7 порций

Треска350 г
Лосось200 г
Вода1500 г1,5 л
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Огурцы солёные180 г3 шт
Томатная паста40 г2 ст. л.
Оливки60 г12 шт
Каперсы15 г1 ст. л.
Лимон60 г4 дольки
Перец чёрный горошком1 г5 горошин
Лавровый лист1 г2 листа
Соль5 г
Укроп15 г

Приготовление

Шаг 1. Вскипятите воду с половиной луковицы, морковью, лавровым листом и перцем, варите 10 минут.
Шаг 2. Оставшийся лук и огурцы нарежьте, протушите с томатной пастой и половником бульона 7 минут.
Шаг 3. Положите в кипящий бульон кусочки трески и лосося, варите 8 минут на слабом огне, чтобы рыба не развалилась.
Шаг 4. Добавьте томатную заправку, оливки и каперсы, посолите, прогрейте 3 минуты. Подавайте с лимоном и укропом.

Все обеды →

Рыбная солянка с треской и лососем

На порцию (372 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды