Ряженка в мультиварке

Ряженка в мультиварке

⏱ 600 минЛегко4 порцииНапитокВегетарианскоеБез глютена

Домашняя ряженка из топлёного молока со сметаной — густая, кремово-бежевая и мягкая.

В России ряженку легко приготовить из обычного молока, прокипятив его и настояв в термосе для топлёного вкуса. Сметана подойдёт любая, главное — свежая и без растительных добавок. Держать банку нужно в тепле, укутав, а потом убрать в холод.

На порцию (275 г)

ккал
199
белки
8г
жиры
13г
углеводы
13г

На 100 г: 72 ккал · Б 2,9 · Ж 4,7 · У 4,6 г

BКлетчатка 0 г · Сахар 12,6 г · Соль 0,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Приготовьте топлёное молоко: доведите до кипения в режиме «Суп» и томите 6 часов в режиме «Тушение».

  2. Шаг 2. Остудите молоко до 40 °C (тёплое, но не горячее).

  3. Шаг 3. Вмешайте сметану, разведённую стаканом молока.

  4. Шаг 4. Включите режим «Йогурт» или «Подогрев» на 5–6 часов, не открывая крышку.

  5. Шаг 5. Перелейте в банки и уберите в холодильник на 4 часа.

Все перекусы →
Ряженка в мультиварке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok