Рулет из фарша с беконом

Рулет из фарша с беконом

⏱ 80 минСредне6 порцийБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Мясной рулет в «рубашке» из ломтиков бекона — бекон держит форму и не даёт фаршу пересохнуть.

Российский вариант рулета часто делают с добавлением чеснока и панировочных сухарей для плотности. Бекон в России обычно солёный, поэтому соль в фарш добавляют осторожно. Ошибка — запекать при слишком высокой температуре, из-за чего бекон подгорает, а фарш остаётся сырым внутри.

На порцию (186 г)

404

Белки25,7 г · 26% ккал

Жиры29,6 г · 67% ккал

Углеводы6,7 г · 7% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 217 ккал · Б 13,8 · Ж 15,9 · У 3,6 г

DКлетчатка 0,8 г · Сахар 1,5 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2424 ккал · порция 404 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте фарш с тёртым луком, чесноком, яйцом, сухарями, горчицей, солью и перцем.

  2. Шаг 2. Выложите ломтики бекона внахлёст на плёнку.

  3. Шаг 3. Сформуйте из фарша батон, положите на бекон и оберните им.

  4. Шаг 4. Переложите швом вниз в форму.

  5. Шаг 5. Запекайте 55 минут при 190 °C до хрустящего бекона.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рулет из фарша с беконом»?

В одной порции (около 186 г) — 404 ккал: белки 25,7 г, жиры 29,6 г, углеводы 6,7 г. В 100 г готового блюда — 217 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (404 ккал) и сытная за счёт белка (25,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рулет из фарша с беконом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok