Ризотто с курицей в мультиварке

Ризотто с курицей в мультиварке

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютенаВысокобелковое

Ризотто без постоянного помешивания: арборио, курица, белое вино и пармезан.

Для российской кухни привычнее ризотто с грибами, но курица в мультиварке удобнее для буднего ужина. Арборио не промывают, иначе не будет кремовой текстуры, а бульон добавляют горячим. Если вина нет, подойдёт немного лимонного сока с водой — кислота сохранит баланс. Готовое блюдо едят сразу, при разогреве оно густеет.

На порцию (455 г)

ккал
529
белки
35г
жиры
13г
углеводы
63г

На 100 г: 116 ккал · Б 7,8 · Ж 2,8 · У 13,8 г

BКлетчатка 1,1 г · Сахар 1,6 г · Соль 2,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. В режиме «Жарка» растопите половину масла, обжарьте лук и чеснок 4 минуты, добавьте курицу кубиком на 5 минут.

  2. Шаг 2. Всыпьте рис и прогревайте 2 минуты, помешивая, влейте вино и дайте ему выпариться.

  3. Шаг 3. Влейте горячий бульон, перемешайте и включите режим «Плов» или «Крупа» на 20 минут.

  4. Шаг 4. Вмешайте оставшееся масло и тёртый пармезан, посолите.

  5. Шаг 5. Оставьте на 3 минуты под крышкой и подавайте.

Все обеды →
Ризотто с курицей в мультиварке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok