Рисовая лапша с овощами и арахисом

Name: Рисовая лапша с овощами и арахисом
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 200 г Лапша рисовая; 200 г Тофу; 150 г Перец болгарский; 80 г Морковь; 100 г Капуста краснокочанная; 40 г Арахисовая паста; 30 г Соевый соус; 15 г Сок лайма; 10 г Сироп агавы; 30 г Арахис; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Кинза

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без лактозы

Веганская рисовая лапша с перцем, морковью, капустой и тофу в арахисовом соусе.

Азиатская лапша с овощами и арахисом стала домашним вариантом ужина в будни. Краснокочанную капусту легко заменить белокочанной или пекинской, а тофу — курицей, если веганство не принципиально. Ошибка — переварить лапшу: она превращается в клейкую массу, поэтому её замачивают в горячей воде и сразу промывают.

На порцию (293 г)

ккал: 554
белки: 21г
жиры: 22г
углеводы: 67г

На 100 г: 189 ккал · Б 7,1 · Ж 7,5 · У 22,9 г

BКлетчатка 6 г · Сахар 9,2 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша рисовая200 г200 г
Тофу200 г200 г
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Капуста краснокочанная100 г100 г
Арахисовая паста40 г2 ст. л.
Соевый соус30 г2 ст. л.
Сок лайма15 г1 ст. л.
Сироп агавы10 г2 ч. л.
Арахис30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Кинза10 гнесколько веточек

Приготовление

Шаг 1. Лапшу замочите в горячей воде на 8 минут, откиньте.
Шаг 2. Тофу нарежьте кубиками и обжарьте в масле 6 минут до корочки.
Шаг 3. Смешайте арахисовую пасту, соевый соус, сок лайма, сироп и 3 ст. л. горячей воды.
Шаг 4. Добавьте к тофу овощи соломкой и жарьте 3 минуты.
Шаг 5. Вмешайте лапшу и соус, прогрейте 2 минуты, посыпьте арахисом и кинзой.

Все обеды →

Рисовая лапша с овощами и арахисом

На порцию (293 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды