Рис со свининой и овощами

Рис со свининой и овощами

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез лактозы

Рис со свининой и овощами по-азиатски: быстро обжаренное мясо, хрустящие овощи и соевый соус.

В России такое блюдо чаще готовят как «жареный рис с мясом» в воке: свинину нарезают тонко, обжаривают до корочки, затем добавляют овощи и уже сваренный рис. Свиная шейка — беспроигрышный вариант, но можно взять лопатку или карбонад, только не пересушивайте. Для хрустящей фасоли подойдёт стручковая заморозка, а болгарский перец — сезонный, с огорода. Едят горячим на обед или ужин, часто с соевым соусом и кунжутом. Ошибка — тушить овощи до мягкости: они должны остаться упругими.

На порцию (398 г)

ккал
598
белки
24г
жиры
30г
углеводы
58г

На 100 г: 150 ккал · Б 5,9 · Ж 7,6 · У 14,5 г

CКлетчатка 3,7 г · Сахар 5 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте рис и сварите в воде под крышкой 12 минут, затем оставьте ещё на 10 минут.

  2. Шаг 2. Нарежьте свинину тонкими полосками, овощи — соломкой.

  3. Шаг 3. Раскалите сковороду с маслом и обжарьте свинину на сильном огне 5–6 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте овощи и чеснок, жарьте 4 минуты, постоянно помешивая, чтобы они остались хрустящими.

  5. Шаг 5. Вмешайте рис и соевый соус, прогрейте 2 минуты и посыпьте кунжутом.

Все обеды →
Рис со свининой и овощами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok