Рис с яйцом и зелёным горошком

Name: Рис с яйцом и зелёным горошком
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 150 г Рис белый; 110 г Яйцо куриное; 150 г Горошек зелёный замороженный; 60 г Лук репчатый; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 15 г Соевый соус; 3 г Соль

⏱ 25 минЛегко2 порцииБюджетно Вегетарианское Без лактозы

Рассыпчатый рис с яичными хлопьями и сладким горошком. Быстрый гарнир, который сам по себе обед.

В России это блюдо ближе к китайскому жареному рису с яйцом, только без экзотики. Горошек берите замороженный, зимой он слаще свежего. Рис лучше брать длиннозёрный и не переваривать, иначе получится каша, а не рассыпчатый гарнир.

На порцию (252 г)

ккал: 483
белки: 17г
жиры: 15г
углеводы: 72г

На 100 г: 192 ккал · Б 6,7 · Ж 5,8 · У 28,8 г

CКлетчатка 5,3 г · Сахар 5,4 г · Соль 2,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис белый150 г3/4 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Горошек зелёный замороженный150 г150 г
Лук репчатый60 г1 небольшая
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис в подсоленной воде 15 минут, откиньте и дайте остыть.
Шаг 2. Обжарьте мелко нарезанный лук на масле 3 минуты, добавьте горошек и готовьте 3 минуты.
Шаг 3. Сдвиньте овощи к краю, вылейте взбитые яйца и перемешивайте 1–2 минуты до хлопьев.
Шаг 4. Добавьте рис и соевый соус, прогрейте всё вместе 3–4 минуты, помешивая.