Рис с сыром и сливками

Рис с сыром и сливками

⏱ 30 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Сливочный рис с тягучим сыром — почти ризотто, но из обычного круглого риса и без постоянного помешивания.

Такой рис напоминает ризотто, но без вина и постоянного помешивания: сливки вливают сразу и тушат под крышкой. Сыр добавляют в самом конце, сняв с огня, иначе он тянется нитями и расслаивается. Разогревать лучше на плите с ложкой воды, в микроволновке крупа становится сухой.

На порцию (284 г)

452

Белки11,8 г · 10% ккал

Жиры22,1 г · 44% ккал

Углеводы52,5 г · 46% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 159 ккал · Б 4,2 · Ж 7,8 · У 18,5 г

CКлетчатка 1,1 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1808 ккал · порция 452 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Мелко нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле 3 минуты до прозрачности.

  2. Шаг 2. Всыпьте промытый рис, прогрейте 1 минуту, залейте горячей водой, посолите.

  3. Шаг 3. Варите под крышкой на слабом огне 15 минут.

  4. Шаг 4. Влейте сливки, добавьте мускатный орех, перемешайте и прогрейте 3 минуты.

  5. Шаг 5. Снимите с огня, вмешайте тёртый сыр и подавайте сразу.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рис с сыром и сливками»?

В одной порции (около 284 г) — 452 ккал: белки 11,8 г, жиры 22,1 г, углеводы 52,5 г. В 100 г готового блюда — 159 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 452 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рис с сыром и сливками: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok