Рагу из свинины с овощами

Рагу из свинины с овощами

⏱ 90 минСредне6 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозы

Тушёная свинина с картофелем, перцем и морковью — густое мясное рагу на всю семью.

В России такое рагу часто готовят в казане, а овощи закладывают слоями: сначала мясо с луком, затем морковь и перец, картофель сверху. Воду доливают так, чтобы она едва покрывала содержимое, иначе подлива получится жидкой. Подают с ржаным хлебом или солёными огурцами.

На порцию (473 г)

474

Белки23 г · 19% ккал

Жиры29,3 г · 56% ккал

Углеводы29,3 г · 25% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 100 ккал · Б 4,9 · Ж 6,2 · У 6,2 г

BКлетчатка 5,5 г · Сахар 6 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2844 ккал · порция 474 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Свинину нарежьте кубиками 3 см и обжарьте на масле в казане 10 минут до корочки.

  2. Шаг 2. Добавьте лук, морковь и паприку, жарьте 5 минут, вмешайте томатную пасту.

  3. Шаг 3. Влейте 400 мл горячей воды, тушите под крышкой 30 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте картофель, перец, оставшуюся воду, соль и лавровый лист.

  5. Шаг 5. Тушите 30 минут до мягкости картофеля, посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рагу из свинины с овощами»?

В одной порции (около 473 г) — 474 ккал: белки 23 г, жиры 29,3 г, углеводы 29,3 г. В 100 г готового блюда — 100 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 474 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рагу из свинины с овощами: рецепт с фото и калорийность