Рагу из кролика

⏱ 100 минЛегко5 порцийБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Рагу из кролика с кабачком, перцем, картофелем и томатами — овощей много, мясо нежное.

Рагу из кролика удобно готовить в казане на даче, когда овощи свои. Кабачок кладите в конце, чтобы он не разварился в кашу. Частая ошибка — солить мясо сразу: оно становится плотнее, лучше в конце тушения.

На порцию (449 г)

Белки41,3 г · 35% ккал

Жиры24,5 г · 46% ккал

Углеводы23 г · 19% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 106 ккал · Б 9,2 · Ж 5,5 · У 5,1 г

AКлетчатка 4,7 г · Сахар 6,8 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Кролик900 г1 тушка
Картофель400 г4 шт
Кабачок250 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Помидоры250 г2 шт
Морковь120 г1 шт
Лук репчатый150 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное20 г2 ст. л.
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 2390 ккал · порция 478 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разделайте и замочите кролика, обсушите и обжарьте в казане до золотистости.
Шаг 2. Добавьте лук и морковь, влейте 300 мл воды и тушите 30 минут.
Шаг 3. Добавьте картофель, тушите 10 минут.
Шаг 4. Положите кабачок, перец и помидоры кубиками, соль и перец.
Шаг 5. Тушите ещё 20 минут до мягкости овощей.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рагу из кролика»?

В одной порции (около 449 г) — 478 ккал: белки 41,3 г, жиры 24,5 г, углеводы 23 г. В 100 г готового блюда — 106 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 478 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →