Рагу из кабачков с фаршем

Рагу из кабачков с фаршем

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовокБез глютенаБез лактозы

Сочное рагу из кабачков и мясного фарша с помидорами — один из самых популярных летних ужинов.

Летом на юге России кабачки с фаршем готовят в казане или глубокой сковороде, добавляя побольше помидоров и чеснока. Молодые плоды не чистят, а вот перезревшие лучше освободить от семян и грубой кожицы. Подают обычно с укропом и свежим хлебом, иногда со сметаной.

На порцию (437 г)

385

Белки17,8 г · 19% ккал

Жиры27,1 г · 64% ккал

Углеводы16,8 г · 18% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 88 ккал · Б 4,1 · Ж 6,2 · У 3,9 г

BКлетчатка 4,2 г · Сахар 9,2 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1540 ккал · порция 385 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте фарш на масле 7 минут, разбивая комочки.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте кабачки кубиками и помидоры, посолите и поперчите.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой 15–20 минут до мягкости кабачков.

  5. Шаг 5. Добавьте чеснок и укроп, прогрейте 2 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рагу из кабачков с фаршем»?

В одной порции (около 437 г) — 385 ккал: белки 17,8 г, жиры 27,1 г, углеводы 16,8 г. В 100 г готового блюда — 88 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (385 ккал) и сытная за счёт белка (17,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рагу из кабачков с фаршем: рецепт с фото и калорийность