Рис с морковью и луком

Name: Рис с морковью и луком
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 250 г Рис белый; 200 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 400 г Вода; 1 г Зира; 5 г Соль

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Рис с морковной зажаркой — простой гарнир, похожий на плов без мяса.

Простой гарнир вроде риса с морковной зажаркой выручает на даче, когда нужно быстро накормить всех одним блюдом. Лук обжаривают до прозрачности, морковь — до мягкости, и только потом соединяют с рисом, иначе овощи останутся сырыми. В пост такую зажарку делают на растительном масле без сливочного и едят с солёными огурцами. Остывший рис хранят в закрытой посуде не дольше суток.