Пюре из зелёного горошка

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена

Ярко-зелёное пюре из горошка с мятой и сливочным маслом — к рыбе и котлетам.

Пюре из зелёного горошка с мятой — весенний гарнир, который в России готовят, когда появляется свежий горох. Замороженный тоже подходит, но варить его нужно недолго, чтобы не потерять яркость. Мята и сливки делают вкус мягче, а подают такое пюре к котлетам или запечённой рыбе.

На порцию (551 г)

Белки8,1 г · 17% ккал

Жиры8 г · 38% ккал

Углеводы20,8 г · 44% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 33 ккал · Б 1,5 · Ж 1,5 · У 3,8 г

BКлетчатка 7,7 г · Сахар 8,2 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Горошек зелёный замороженный600 г600 г
Масло сливочное 82.5%30 г30 г
Мята10 гпучок
Сливки 10%60 г4 ст. л.
Соль4 г3/4 ч. л.
Вода1500 гдля варки

4 порции — 736 ккал · порция 184 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Опустите горошек в кипящую подсоленную воду на 4 минуты.
Шаг 2. Откиньте, сохранив 3 ст. л. отвара.
Шаг 3. Пробейте блендером с маслом, сливками, мятой и отваром до гладкости.
Шаг 4. Посолите по вкусу.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пюре из зелёного горошка»?

В одной порции (около 551 г) — 184 ккал: белки 8,1 г, жиры 8 г, углеводы 20,8 г. В 100 г готового блюда — 33 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 184 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →