Пюре из тыквы на зиму

Тыквенное пюре для детских каш, супов и выпечки.

В российских заготовках тыквенное пюре делают осенью, когда тыква дешёвая и сладкая, и хранят в небольших банках. Мякоть запекают или тушат с водой, затем пробивают блендером и уваривают до густоты. Ошибка — оставлять пюре слишком жидким: при хранении оно расслаивается, и его неудобно использовать для выпечки.

На порцию (278 г)

ккал

71

белки

3г

жиры

0г

углеводы

15г

На 100 г: 25 ккал · Б 0,9 · Ж 0,1 · У 5,5 г