Пышки на кефире на сковороде

Name: Пышки на кефире на сковороде
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 250 г Кефир 2.5%; 320 г Мука пшеничная; 4 г Сода пищевая; 15 г Сахар; 3 г Соль; 50 г Масло подсолнечное рафинированное; 20 г Масло сливочное 82.5%

⏱ 30 минЛегко6 порцийБюджетно Вегетарианское

Пухлые пышки на кефире без духовки: замешали, раскатали, обжарили.

Пышки на кефире — быстрый способ порадовать домашних без духовки. В России для них берут кефир любой жирности, добавляют сливочное масло для аромата. Жарят на раскалённом масле, чтобы пышки поднялись и получились пышными.

На порцию (110 г)

ккал: 310
белки: 7г
жиры: 13г
углеводы: 42г

На 100 г: 281 ккал · Б 6,1 · Ж 11,5 · У 37,9 г

DКлетчатка 1,6 г · Сахар 4,3 г · Соль 1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Кефир 2.5%250 г1 стакан
Мука пшеничная320 г2 стакана
Сода пищевая4 г¾ ч. л.
Сахар15 г1 ст. л.
Соль3 г½ ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное50 гдля жарки
Масло сливочное 82.5%20 гдля смазывания

Приготовление

Шаг 1. Смешайте тёплый кефир с содой, сахаром и солью, через 2 минуты всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
Шаг 2. Разделите на 6 частей и раскатайте лепёшки толщиной 1 см.
Шаг 3. Жарьте на сухой или слегка смазанной сковороде под крышкой на слабом огне по 4–5 минут с каждой стороны — пышки поднимутся.
Шаг 4. Смажьте горячие пышки сливочным маслом.