Пшённый боул с запечёнными овощами и яйцом

Name: Пшённый боул с запечёнными овощами и яйцом
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 100 г Пшено; 250 г Кабачок; 150 г Перец болгарский; 60 г Лук красный; 110 г Яйцо куриное; 15 г Масло подсолнечное нерафинированное; 2 г Прованские травы; 40 г Брынза; 3 г Соль

⏱ 40 минЛегко2 порцииБюджетно Вегетарианское Без глютена

Солнечное пшено, кабачок, перец и лук из духовки и яйцо всмятку — бюджетно и неожиданно вкусно.

Крупа из пшена хороша тем, что быстро готовится и хорошо впитывает соки от овощей из духовки. Красный лук и кабачок запекайте до мягкости, иначе боул будет сухим и пресным. Такой обед удобно собирать в контейнер и разогревать на работе, добавив яйцо перед подачей.

На порцию (365 г)

ккал: 445
белки: 19г
жиры: 20г
углеводы: 48г

На 100 г: 122 ккал · Б 5,1 · Ж 5,5 · У 13 г

BКлетчатка 5,4 г · Сахар 8,7 г · Соль 2,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Пшено100 г½ стакана
Кабачок250 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Лук красный60 г½ шт
Яйцо куриное110 г2 шт
Масло подсолнечное нерафинированное15 г1 ст. л.
Прованские травы2 г½ ч. л.
Брынза40 гкусочек
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Промойте пшено кипятком и варите в двойном объёме воды 20 минут.
Шаг 2. Нарежьте овощи, смешайте с маслом, травами и солью и запекайте при 200 °C 25 минут.
Шаг 3. Сварите яйца 7 минут.
Шаг 4. Разложите пшено и овощи, добавьте половинки яиц и раскрошенную брынзу.

Все обеды →

Пшённый боул с запечёнными овощами и яйцом

На порцию (365 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды