Протеиновый брауни

Name: Протеиновый брауни
Total time: 35 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 60 г Протеин сывороточный; 30 г Какао-порошок; 200 г Банан; 100 г Яйцо куриное; 100 г Йогурт греческий 2%; 40 г Мука овсяная; 4 г Разрыхлитель; 30 г Шоколад горький 70%

⏱ 35 минЛегко6 порцийДесерт Вегетарианское

Шоколадный брауни на протеине, яйцах и банане: около 15 г белка на кусок и никакого сахара.

Тесто замешивают на банане, яйцах, греческом йогурте и протеине — оно получается густым, как паста. Какао и кусочки горького шоколада дают насыщенный вкус без сахара. Частая ошибка — пересушить: брауни должен остаться влажным внутри, поэтому выпекают недолго и проверяют зубочисткой. Хранят в закрытом контейнере до трёх дней.