Простокваша домашняя

Простокваша домашняя

⏱ 15 минЛегко4 порцииНапитокВегетарианскоеБез глютена

Простокваша из цельного молока — нежный кисломолочный напиток, который сквашивается сам за сутки.

Простокваша получается сама, если добавить в молоко немного сметаны и убрать в тепло. Через сутки напиток готов — густой, с мягкой кислинкой. Хранят в холодильнике не больше двух дней, иначе становится слишком кислым.

На порцию (258 г)

ккал
163
белки
8г
жиры
10г
углеводы
12г

На 100 г: 63 ккал · Б 2,9 · Ж 3,7 · У 4,7 г

BКлетчатка 0 г · Сахар 12 г · Соль 0,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нагрейте молоко до 40 °C (тёплое, но не горячее).

  2. Шаг 2. Вмешайте сметану как закваску.

  3. Шаг 3. Перелейте в банку, накройте марлей и оставьте в тепле на 12–24 часа до загустения.

  4. Шаг 4. Уберите в холодильник. Храните до 3 дней.

Все перекусы →
Простокваша домашняя: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok