Повидло сливовое без сахара

Name: Повидло сливовое без сахара
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 1500 г Слива; 50 г Вода; 2 г Корица молотая

⏱ 150 минСредне8 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Тёмное густое сливовое повидло, уваренное без сахара — сладость дают спелые сливы и долгое томление.

В России такое повидло делают из сливы, которая не годится для еды в свежем виде. Без сахара оно получается кисло-сладким и густым, его можно добавлять в каши или намазывать на хлеб. Важно постоянно помешивать, чтобы масса не подгорела.

На порцию (194 г)

ккал: 87
белки: 1г
жиры: 1г
углеводы: 19г

На 100 г: 45 ккал · Б 0,7 · Ж 0,3 · У 9,7 г

AКлетчатка 2,8 г · Сахар 18,6 г · Соль 0 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Слива1500 г1,5 кг
Вода50 г50 мл
Корица молотая2 г½ ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Сливы промойте, удалите косточки.
Шаг 2. Сложите в толстостенную кастрюлю с водой, накройте и тушите на слабом огне 20 минут до мягкости.
Шаг 3. Пробейте погружным блендером.
Шаг 4. Уваривайте без крышки на минимальном огне 1,5–2 часа, часто помешивая, пока капля повидла не перестанет растекаться на блюдце.
Шаг 5. Добавьте корицу, разложите в стерильные банки и закатайте.