Помидоры маринованные сладкие

Name: Помидоры маринованные сладкие
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 2000 г Помидоры; 1500 г Вода; 150 г Сахар; 40 г Соль; 90 г Уксус столовый 9%; 1 г Лавровый лист; 2 г Перец душистый

⏱ 50 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Сладкие помидоры в маринаде, который хочется пить: много сахара, лавр и душистый перец.

Маринад с большим количеством сахара и минимумом соли даёт мягкий вкус, который нравится даже тем, кто обычно не любит уксус. Помидоры удобно заливать горячим рассолом прямо в банках и стерилизовать недолго, чтобы кожица не полопалась. Открытую банку держат в холодильнике не больше недели, иначе помидоры становятся слишком кислыми.

На порцию (631 г)

ккал: 169
белки: 3г
жиры: 1г
углеводы: 38г

На 100 г: 27 ккал · Б 0,5 · Ж 0,1 · У 5,9 г

CКлетчатка 4,1 г · Сахар 33,6 г · Соль 6,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Помидоры2000 гплотные средние
Вода1500 г1,5 л
Сахар150 г3/4 стакана
Соль40 г2 ст. л.
Уксус столовый 9%90 г90 мл
Лавровый лист1 г2 шт
Перец душистый2 г5 горошин

Приготовление

Шаг 1. Помидоры наколите у плодоножки зубочисткой, уложите в стерильные банки со специями.
Шаг 2. Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут; слейте воду в кастрюлю.
Шаг 3. Добавьте в воду сахар и соль, вскипятите; влейте уксус в банки.
Шаг 4. Залейте помидоры кипящим маринадом, закатайте и укутайте до остывания.