Помидоры маринованные с морковной ботвой

Помидоры маринованные с морковной ботвой

⏱ 50 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Морковная ботва даёт маринаду необычный пряный вкус и помогает обойтись почти без специй.

В средней полосе ботву срезают до цветения, пока она мягкая и без горечи. Укроп в маринаде можно заменить зонтиками или семенами фенхеля. Заливку остужают перед тем, как залить помидоры, иначе кожица лопнет.

На порцию (645 г)

ккал
174
белки
3г
жиры
1г
углеводы
38г

На 100 г: 27 ккал · Б 0,5 · Ж 0,1 · У 5,9 г

CКлетчатка 4,4 г · Сахар 33,7 г · Соль 6,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Помидоры наколите у плодоножки.

  2. Шаг 2. На дно стерильных банок положите пучок вымытой морковной ботвы (5–6 веточек) и укроп, затем помидоры.

  3. Шаг 3. Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут; слейте воду в кастрюлю.

  4. Шаг 4. Вскипятите воду с сахаром и солью, влейте уксус в банки, залейте маринадом и закатайте.

Все обеды →
Помидоры маринованные с морковной ботвой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok