Помидоры малосольные с чесноком и зеленью

Name: Помидоры малосольные с чесноком и зеленью
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1500 г Помидоры; 30 г Чеснок; 30 г Укроп; 20 г Петрушка; 1000 г Вода; 30 г Соль; 15 г Сахар

⏱ 30 минЛегко4 порцииВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Помидоры с надрезом, начинённые чесночно-зелёной смесью, в рассоле — к шашлыку через сутки.

Такие помидоры делают в сезон, когда с огорода идёт урожай, и едят как закуску к мясу или просто с чёрным хлебом. Для рассола воду кипятят с солью и сахаром, остужают и только потом заливают помидоры. Частая ошибка — брать перезрелые плоды: они размякнут и превратятся в кашу.