Полба отварная на гарнир

Полба отварная на гарнир

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Полба с ореховым вкусом — древняя пшеница, которая варится рассыпчатой.

Полба в российских магазинах встречается как крупа или хлопья, но готовят её реже риса и гречки. Чтобы зёрна не слиплись, промывают и замачивают на пару часов, затем варят в подсоленной воде до мягкости. Подают вместо гарнира к мясу, а остатки хранят в холодильнике не больше двух дней.

На порцию (217 г)

245

Белки9,1 г · 16% ккал

Жиры5,2 г · 20% ккал

Углеводы36,9 г · 64% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 113 ккал · Б 4,2 · Ж 2,4 · У 17 г

BКлетчатка 6,7 г · Сахар 4,3 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 980 ккал · порция 245 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте полбу.

  2. Шаг 2. Подсушите в кастрюле с маслом 2 минуты.

  3. Шаг 3. Залейте кипятком, посолите и варите на слабом огне под крышкой 30 минут.

  4. Шаг 4. Дайте постоять 10 минут под крышкой.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Полба отварная на гарнир»?

В одной порции (около 217 г) — 245 ккал: белки 9,1 г, жиры 5,2 г, углеводы 36,9 г. В 100 г готового блюда — 113 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 245 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Полба отварная на гарнир: рецепт с фото и калорийность