Поке со слабосолёной сёмгой и манго

Name: Поке со слабосолёной сёмгой и манго
Total time: 35 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 140 г Рис для суши; 15 г Уксус рисовый; 180 г Лосось слабосолёный; 150 г Манго; 100 г Авокадо; 60 г Салат чука; 30 г Соус понзу; 4 г Кунжут чёрный; 8 г Лук зелёный

⏱ 35 минЛегко2 порцииБез лактозы

Яркий поке со слабосолёной сёмгой, сладким манго и авокадо, заправленный соусом понзу. Рыба уже готова — нужно только сварить рис.

Летом на даче поке собирают с местными огурцами и зеленью, а манго берут только мягкое. Слабосолёную сёмгу можно заменить форелью или даже копчёной рыбой, но тогда соус нужен менее солёный. Ошибка — нарезать авокадо заранее: оно темнеет, лучше резать прямо в миску.

На порцию (344 г)

ккал: 595
белки: 28г
жиры: 22г
углеводы: 71г

На 100 г: 173 ккал · Б 8,2 · Ж 6,3 · У 20,6 г

DКлетчатка 6,4 г · Сахар 13,8 г · Соль 5,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши140 г¾ стакана
Уксус рисовый15 г1 ст. л.
Лосось слабосолёный180 г180 г
Манго150 г½ шт
Авокадо100 г½ крупного
Салат чука60 ггорсть
Соус понзу30 г2 ст. л.
Кунжут чёрный4 г1 ч. л.
Лук зелёный8 г2 пера

Приготовление

Шаг 1. Сварите рис: 12 минут под крышкой и 10 минут настаивания, заправьте уксусом и остудите.
Шаг 2. Нарежьте сёмгу и манго кубиками 1,5 см, авокадо — ломтиками.
Шаг 3. Выложите рис в миски, сверху разложите сёмгу, манго, авокадо и чуку.
Шаг 4. Полейте соусом понзу, посыпьте чёрным кунжутом и зелёным луком.

Все обеды →

Поке со слабосолёной сёмгой и манго

На порцию (344 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды