Подлива из муки со сливочным маслом

Подлива из муки со сливочным маслом

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минутБюджетно

Простая подлива на ру из муки и сливочного масла с бульоном — когда к пюре или макаронам нужна подлива, а мяса нет.

Подлива на муке со сливочным маслом — классика для макарон по-домашнему или гречки. В российской кухне ее нередко делают на мясном бульоне с луком, но и на курином получается наваристо. Разогревать лучше на медленном огне, помешивая, чтобы не взялась комками.

На порцию (119 г)

ккал
100
белки
3г
жиры
7г
углеводы
6г

На 100 г: 84 ккал · Б 2,6 · Ж 5,8 · У 5,2 г

CКлетчатка 0,4 г · Сахар 0,2 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Растопите масло в сотейнике, всыпьте муку и обжаривайте, помешивая, 3–4 минуты до орехового цвета.

  2. Шаг 2. Влейте горячий бульон тонкой струйкой, энергично размешивая венчиком, чтобы не было комков.

  3. Шаг 3. Добавьте соевый соус, сушёный лук, соль и перец.

  4. Шаг 4. Варите 3–4 минуты до нужной густоты.

Все обеды →