Плов с индейкой

Name: Плов с индейкой
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 600 г Бедро индейки; 350 г Рис басмати; 300 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 40 г Чеснок; 3 г Зира; 3 г Барбарис сушёный; 10 г Соль; 700 г Вода

⏱ 70 минЛегко5 порцийБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Плов на филе бедра индейки с минимумом масла — лёгкий, но с правильным пряным вкусом.

В России для плова с индейкой берут чугунную посуду или казан, чтобы рис прогревался равномерно. Бедро индейки режут крупно и обжаривают до румяной корочки, затем добавляют морковь и лук. Рис заливают горячей водой на палец выше и готовят на минимальном огне, не перемешивая.

На порцию (426 г)

ккал: 509
белки: 29г
жиры: 15г
углеводы: 63г

На 100 г: 119 ккал · Б 6,8 · Ж 3,6 · У 14,7 г

BКлетчатка 3 г · Сахар 4,1 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Бедро индейки600 г600 г
Рис басмати350 г350 г
Морковь300 г2 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное25 г1½ ст. л.
Чеснок40 г1 головка
Зира3 г1 ч. л.
Барбарис сушёный3 г2 ч. л.
Соль10 г2 ч. л.
Вода700 г700 мл

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис и замочите на 20 минут. Нарежьте индейку кубиками, морковь — соломкой, лук — полукольцами.
Шаг 2. В толстостенной кастрюле обжарьте индейку на масле 7 минут, добавьте лук и морковь, жарьте 7 минут.
Шаг 3. Всыпьте зиру, барбарис и соль, влейте 200 мл воды и тушите 10 минут.
Шаг 4. Выложите рис, головку чеснока, залейте оставшейся горячей водой и варите до ухода воды 10 минут.
Шаг 5. Накройте и томите на минимальном огне 20 минут.

Все обеды →

Плов с индейкой

На порцию (426 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды