Плов с говядиной в мультиварке

Name: Плов с говядиной в мультиварке
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 600 г Говядина; 400 г Рис пропаренный; 400 г Морковь; 150 г Лук репчатый; 70 г Масло подсолнечное рафинированное; 40 г Чеснок; 10 г Приправа для плова; 10 г Соль; 800 г Вода

⏱ 110 минЛегко5 порцийДля заготовок Без глютена Без лактозы

Рассыпчатый плов с говядиной без казана: мультиварка сама следит за огнём. Мясо мягкое, морковь сладкая, рис зёрнышко к зёрнышку.

Для российского стола этот вариант удобен тем, что не нужен казан: мультиварка сама держит температуру. Говядину можно заменить на свинину, но тогда время тушения меньше. Рис лучше брать длиннозёрный, не круглый — иначе каша. Частая ошибка — мешать плов во время готовки, из-за этого зёрна ломаются.

На порцию (496 г)

ккал: 690
белки: 31г
жиры: 30г
углеводы: 74г

На 100 г: 139 ккал · Б 6,2 · Ж 6 · У 14,9 г

BКлетчатка 4,7 г · Сахар 5,4 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Говядина600 г600 г
Рис пропаренный400 г2 мультистакана
Морковь400 г3 шт
Лук репчатый150 г1 крупная
Масло подсолнечное рафинированное70 г5 ст. л.
Чеснок40 г1 головка
Приправа для плова10 г1 ст. л.
Соль10 г2 ч. л.
Вода800 г4 мультистакана

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте говядину кубиками 3 см, лук — полукольцами, морковь — соломкой. Рис промойте.
Шаг 2. В режиме «Жарка» разогрейте масло, обжарьте мясо 10 минут, добавьте лук и морковь и жарьте ещё 10 минут.
Шаг 3. Посыпьте приправой и солью, влейте 400 мл воды и готовьте в режиме «Тушение» 40 минут.
Шаг 4. Выложите рис ровным слоем, не перемешивая, воткните в центр головку чеснока и аккуратно влейте оставшуюся воду.
Шаг 5. Готовьте в режиме «Плов» (или «Крупа») 40 минут, затем дайте постоять на подогреве 10 минут и перемешайте.