Плов из булгура с курицей

Name: Плов из булгура с курицей
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 450 г Куриное филе; 250 г Булгур; 200 г Морковь; 80 г Лук репчатый; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 15 г Чеснок; 3 г Зира; 3 г Барбарис сушёный; 8 г Соль; 500 г Вода

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Плов на булгуре вместо риса — готовится быстрее и получается рассыпчатым, с ореховым вкусом.

Плов на булгуре получается рассыпчатым, если не мешать его во время варки и дать настояться под крышкой. Морковь натрите крупно, а лук нарежьте кубиком — так они дадут больше сладости. Подсолнечное масло берите рафинированное, чтобы не перебивать ореховый вкус крупы.

На порцию (381 г)

ккал: 411
белки: 36г
жиры: 7г
углеводы: 55г

На 100 г: 108 ккал · Б 9,3 · Ж 1,8 · У 14,4 г

BКлетчатка 9,8 г · Сахар 3,8 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе450 г450 г
Булгур250 г250 г
Морковь200 г2 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Чеснок15 г3 зубчика
Зира3 г1 ч. л.
Барбарис сушёный3 г2 ч. л.
Соль8 г1½ ч. л.
Вода500 г500 мл

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук и морковь соломкой на масле 5 минут.
Шаг 2. Добавьте курицу кубиками и жарьте 6 минут, всыпьте зиру, барбарис и соль.
Шаг 3. Добавьте булгур и чеснок, перемешайте и залейте кипятком.
Шаг 4. Варите под крышкой на слабом огне 15 минут, затем дайте постоять 10 минут.

Все обеды →

Плов из булгура с курицей

На порцию (381 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды